[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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1 |2 x6 h& e. S: }/ g8 E9 i5.39.217.77材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 x  d& Q$ Z/ q6 |( T+ `
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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調味:         5.39.217.774 S' h2 w2 ^5 h  y
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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做法:        
6 A/ s% [2 r9 |tvb now,tvbnow,bttvb1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。9 H6 J$ _0 t$ `/ r" P3 p  S5 e
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。5.39.217.77/ a. K- ~  n0 o

6 d- z. `( q1 O; u; h3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。$ G  {4 F; U  o3 p- p

$ c1 n1 w" a# f& i/ B公仔箱論壇4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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5.食用時淋上青檸汁即成。