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[中式食譜] 黃金忌廉汁魚肚


  l8 H: H& q9 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
* Z( Q0 D9 L4 R+ r; ltvb now,tvbnow,bttvb急凍魚肚、鹹蛋黃1隻(蒸熟、壓蓉)、洋蔥碎1量杯(炒香)、甘筍粒2/3量杯(焯熟)、忌廉雞湯2/3罐、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、芫茜碎2湯匙
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, z* Y* S; w# F$ q; s公仔箱論壇做法:     
% C& i6 k- f. M8 E9 A5 _1.急凍魚肚洗淨,充分隔水備用。5.39.217.77! u+ p: j; @3 g! Z

/ A  a1 |% u) d9 b4 I, @5.39.217.772.蒜蓉及薑蓉下鑊煎香,洋蔥碎及甘筍粒炒合。5.39.217.77  Q: e, Y7 R1 r) ?$ N9 Z

3 B3 T5 {- c, B8 V& D8 u) Z' \5.39.217.773.放下忌廉雞湯及適量清水,拌勻煮滾,加入鹹蛋黃拌勻。
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4.加入魚肚煮滾,以慢火煮約5分鐘至軟身入味,拌入芫茜碎上碟即成。
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