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材料: 7 Q$ ~6 u6 [, Y3 y: o
魷魚2隻（洗淨切圈）、鮮菠蘿2片（切粒）、茴香球半個（切片）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1湯匙、甘筍粒2湯匙、紫洋蔥半個（切片）、芫茜2棵、清水1/4杯
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調味: 公仔箱論壇7 Y( n# {" @; B' T
鹽半茶匙、胡椒粉少許、陳醋1湯匙、糖1湯匙半、紹酒2湯匙
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' h+ ~4 Z4 f/ R" K+ t! o& H+ M做法:
. y+ y. B$ w* ?. z- o' C J1 E1.魷魚圈用鹽、胡椒粉醃10分鐘。 V5 k+ f! L# [# q( _$ J2 T
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2.起鑊爆香蒜蓉、薑蓉後加入紫洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb, p% k3 h/ z; ~1 _- e
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3.放入茴香球片、甘筍粒略炒，注入清水。0 P- f$ M$ M; u: b ~5 Y
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4.加入陳醋、菠蘿及糖，以慢火燜煮2至3分鐘。+ I& t5 e% k) g" X% b! o/ E1 l. c
* ~3 j4 s* V. w* T7 ^/ E5.加入魷魚以大火快炒，灒酒後略炒。灑上芫茜碎即成。8 u7 J: O# i/ j5 p
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發表於 2015-4-5 05:11 AM
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