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材料: 5.39.217.77( ]# m: l3 O" \9 k- q- K& N
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙
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調味芡汁： 9 S6 ?2 Y& Z6 h( R
腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
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做法:
3 o$ e& ~. l# [ H. {+ E* r# p1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。
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2.拌勻芡汁材料備用。% P/ ~$ |0 d: r. Z# m. n7 _
' f. j/ ?: \, p% X, L/ m6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" t8 ?3 R8 h2 d& U [3 N I
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4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
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5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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