材料:
" M, ?# I/ V4 i: `# Gtvb now,tvbnow,bttvb素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb/ a" t$ k7 Z5 N9 \$ `% B
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+ d% f0 f9 Y$ K5.39.217.77調味芡汁:
: ~4 a2 @9 C; n/ a8 Jtvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半* p0 r: o8 Z p( ]# ?
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! {3 I/ I7 }$ R2 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法: 3 E7 x: T6 s4 r
1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。
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5 K2 l2 ]* N8 I" A+ Q. z2.素鵝用油煎香。
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0 z. c# d: E/ B/ }5.39.217.773.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。5.39.217.771 B# l' Q2 I$ b2 A6 W' _
1 [6 J# J7 F1 x" {8 S( \4 t ]. e/ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。公仔箱論壇 F2 f) o2 W" K0 n
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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