材料: 2 p. q$ J1 @& R$ @; A( J
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片
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水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半5.39.217.77! |# R; P" l- N4 R; n8 p
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做法: 5.39.217.77' V2 p. N6 y* Y7 k8 @' S$ A
1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。3 N; t# o7 f! F
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2.素鵝用油煎香。
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3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。
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4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。8 }0 {1 N: d! b
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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