: a P; Y1 {* h2 ^5 H; W) j材料:
& C" x. N4 ^# L5 E& N& y% b: Z: Qtvb now,tvbnow,bttvb茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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* j5 ?5 M! x! J( L4 \+ _公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I' m! C" f1 E6 q9 N% y
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 l, R6 _+ Q# B0 P! ^( H
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4 Y' S8 H8 P" N: k% R5.39.217.77做法:
1 e0 b$ D8 V0 \3 y: ~; [0 y5.39.217.771.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。0 w8 Q: c' ?& o1 K1 N, a/ v
/ I9 i( V2 s8 xtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 U6 C$ A) }9 N5 u2 O
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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& @! T* m; \5 N5.39.217.775.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; b& R1 W: |, J
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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