3 l! n4 u1 w7 U: {8 e2 K- [材料: 5.39.217.77/ [: |' H( e: J- }1 X! V! r
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）5.39.217.77+ d! o% ~. k+ L6 ^2 @/ }
9 y+ {# ^$ N- |* }3 z# Y
公仔箱論壇9 E9 u# t' I+ K: y- b
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! a# Y9 f4 ~9 H
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: `- ]+ `* y' @! Z4 s
. b9 t$ [5 u# y* Xtvb now,tvbnow,bttvb& _9 s. K9 k5 F2 R
做法:
* \+ w* _. |6 ?4 l( Z公仔箱論壇1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 P! s* f2 O. R- |
7 P8 h( c" x7 K2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ |& g0 E( [8 N! a) e, a5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. n2 w- O5 O3 {
3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。5.39.217.77! B7 L) N, N( s9 }% Z
$ W# l. ]' o8 D+ b: A1 M$ k4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。7 ^4 N$ f4 p7 ?7 f! T4 K5 i
4 p; K6 v9 c" R V: Z/ m; f9 j7 x5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。7 M" m C8 Z# F @! z+ Y
% Z" u0 F* P6 k: Y% O
) a% \) e& ?1 p9 O4 l! s5 I, J |
發表於 2015-4-4 04:19 AM
| 