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材料:
" E3 _: u; v' ]! h多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)公仔箱論壇) v2 `2 ^; x9 D4 M4 U4 h- S5 v
1 K2 d/ u6 l, m4 ~4 r! T; o9 k H- Z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P/ X1 i$ s! g! P. d+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
$ B7 ^9 _2 J2 {) x4 O2 J4 B0 {5.39.217.77魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
) u" C2 Z/ E8 m. B( A公仔箱論壇5.39.217.77) R- d8 z9 \% w/ K7 Z/ L
, D' P$ u) e) C8 E) V7 i5 u芡汁(一):
# v- _5 z/ N8 }9 Z% ^9 b蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 $ `5 e- E4 u9 f# z* @
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4 x, a9 S6 }9 `1 V9 P, k# w; v* r芡汁(二):
1 M! F1 A0 [* [2 r/ C水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇! F4 ^, ^5 W' ^4 w
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做法: 5.39.217.77& u# W+ o* `4 f
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。
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' g* _; ^7 ?+ C- M' t+ S+ O# x公仔箱論壇3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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7 h" x7 f0 x0 t: ?# P; C& D9 \+ X r5.39.217.774.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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$ g" m% Z9 ~( c5.39.217.775.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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