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材料:
# J& N/ C2 e9 s( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb# v4 }/ `. y$ h, ?0 A# r. A. n% N+ B
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( `: N' }+ `8 W. |- Z5.39.217.77調味醃料:
8 g1 }/ D, u, q @; P: w; f魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 5.39.217.77; q( C% \; A0 R: n! J s
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5 V, Q- W6 u9 i" l芡汁(一):
0 u' }( D v" D蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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芡汁(二):
# I8 F% C0 z. K& q" l公仔箱論壇水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^( i/ w& d& ], \; G
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# D; {' e4 H' `) v8 `0 p, A+ E q做法: 5.39.217.773 Q5 S m5 e" H8 a* m: d" S
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。5.39.217.775 }/ w6 z' M/ I
$ C- |( p E# T3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。5.39.217.77# W' p) v1 B( D5 J1 J8 q7 `
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3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)tvb now,tvbnow,bttvb% g" ]* p+ q! ^$ x" ] ]% T
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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