[中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋

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& x) I- J7 T! M3 |3 F9 |% ?8 q公仔箱論壇材料:     
1 Y2 F  w( P, K2 `) ?公仔箱論壇牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片5.39.217.77& J7 [( F' w' b" j+ m6 w- ?
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調味:     5.39.217.779 c, f; q. H; u
麵豉半湯匙、清水3/4杯
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做法:     
# Q. [; M* [1 s- }$ y1.用清水將牛肝菌浸15分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' y. L! j* B% h! {5 M

% [- S2 @; P2 p) e5.39.217.772.枝竹及紅棗浸軟，並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。5 o1 z! T  {' s* N
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3.將薑片下油鑊爆香，加入旺菜略炒，再加入甘筍片及粟米仔炒勻。5 r$ J; k4 C! W, F7 E) A

8 ^8 y  S) w* \  u# C! _! q5.39.217.774.注入清水，加入麵豉及牛肝菌後，燜煮10分鐘。最後，加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。
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