[中式食譜] 羊肚菌法國竹絲雞

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+ i7 j& ]( a- X, h; S9 {3 C2 T: J材料:     
& J( H6 A$ R3 a' ^# Y* T- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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; J2 w2 q9 F4 s) m0 b+ d公仔箱論壇調味醃料（雞）：
4 p+ s9 S. n) w魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77" C% L7 A: L9 w% Y+ _9 z) b; e; b
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汁料
9 f- U/ R" D& Ntvb now,tvbnow,bttvb雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ w* j( e0 H. V% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h3 W; i6 x: R# T" F1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ E; O9 r( M3 R! C0 N2 U
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。0 g, h' F$ Y1 A% t! t3 [

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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
, F+ H! w" b3 H1 \  |) G6 ^7 }, Ptvb now,tvbnow,bttvb3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。公仔箱論壇6 m2 {0 v: A3 p& Z7 x$ ~6 f' a8 @

4 i/ n9 u8 y( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb! T! ~8 E( B$ _5 d4 x

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