[中式食譜] 味菜爆鱔球

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材料:     
/ P3 ]1 Z7 v$ q1 j0 V. b4 [. U; C白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)2 S8 E  h0 g7 K& @! ^6 \' a

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調味醃料: 5.39.217.772 c. o. {! L2 m+ O
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
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芡汁: 5.39.217.77" c- A, H& f7 Q& W, m9 |
水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙# ]* w. x& _2 q8 i+ \7 n

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做法:     
1 E' S9 b/ e3 H/ ?0 _4 d5.39.217.771.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。) }) `  N  a; g# E# l, [# {
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2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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; o; Z* z  q! q1 j; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。
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