[中式食譜] 味菜爆鱔球

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+ z- r1 K: W( a8 D4 Y, _& h公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: l1 i+ ~  c# P# ~. k% c2 f
白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)% k& ~9 R0 B7 |" C

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調味醃料:
& t7 e3 e: E  z0 X& v; n/ F魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙 5.39.217.77; B0 w1 E/ v# [4 v0 }
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芡汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I  l. r2 {- ^$ r6 g$ ?: r* c
水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙
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' _& A$ V6 y2 w4 g7 ?; c8 _( h公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r$ q+ F5 q# d# i5 H0 Y
1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。公仔箱論壇$ X9 D1 @9 K9 ^4 v* G7 P) l: m

4 k3 b% g# t" g" I9 K$ k- n* G2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
4 D5 U- P+ C/ m* Z- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _* ?4 w6 ~: i  N+ ^" ]0 P5.39.217.773.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。
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