[中式食譜] 味菜爆鱔球

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材料:     
4 F' E3 I- A; Q白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)5.39.217.778 g9 E  h3 e6 b7 q4 F7 O

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3 N" z, d5 D5 _2 l5.39.217.77調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" i3 s0 Y( I; @
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
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芡汁:
$ u" W9 d( }/ r' V* H$ A$ v- ^0 B水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙5.39.217.77$ R8 [8 B1 z/ \- N
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做法:     
- m9 N$ q5 Z) L8 x) D' ]6 e' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。5.39.217.771 K, Y. i" Q) N; }* s! W  }5 j1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [, V4 P* }% ~& s- z9 Z
2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。
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