[中式食譜] 金粟瑤柱燴竹笙皇

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$ W7 Q; O4 j  ~& L. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
  b+ F* G6 k9 M3 x1 ]公仔箱論壇野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙7 ^! X) I+ e( e* N
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調味:     
9 S- ^" Q% h3 o- A% k# j# Q1 K公仔箱論壇雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     9 o/ e, c- w! q4 L: g
1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。
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2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
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3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。
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4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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