[中式食譜] 烤南瓜豆腐咖喱

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! \0 {) K/ \4 Z( e材料:     
5 p% d9 Z3 a& e. _& ^) D8 v& ]* `圓南瓜 1/3個、急凍豆腐乾 4件(非五香)(切件)、低脂椰漿 半杯、開邊豆 1/4杯、焗腰果 4湯匙(切碎)、薑蓉 1湯匙、乾蔥蓉 1湯匙、上湯 半杯、清水 1杯、芫荽 2棵5.39.217.770 H& i- `0 ]* z: S

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6 x5 I: `: U6 ~, }: @5.39.217.77調味:     5.39.217.77' k" W. m6 h5 c- }5 I8 K8 M' {
咖喱粉 1湯匙半、蜜糖 1湯匙、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇9 s; V% T( J0 _: e: E: A! [  R3 {

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做法:     . R) v( @% g- X6 F; E1 A3 H
1. 南瓜連皮切件，淋上橄欖油，放入焗爐以180度烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 G. S$ T+ b6 {; V8 x

; a0 ?' i, ^. o$ [4 a1 h2. 起鑊爆香薑蓉、乾蔥蓉，拌入咖喱粉略炒。
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3. 拌入開邊豆後，注入清水及上湯燜煮15分鐘。
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4. 加入南瓜件、豆腐拌勻，然後加入鹽及蜜糖調味。注入椰漿，灑上芫荽及腰果碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 e7 _0 R" k! g4 q$ @

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