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材料:
; K$ U: p R; l' C; W# S5 X! R% }% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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4 @8 | g8 E" x Q. s調味: 5.39.217.77+ t @5 @$ m3 }0 V9 ?, e, O
調味料(一)： 公仔箱論壇; l3 W/ z0 ?1 O) p3 Z7 d
南乳1小件、黃酒2湯匙
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& d/ q; x6 L" t* I7 E' h" q, Z4 X公仔箱論壇調味料(二)： 5.39.217.77% g1 G9 H, \. d
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇, z+ H+ ^9 {/ q; r2 D8 `6 f: B
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做法:
: L0 u3 B& P5 I2 z5.39.217.771.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。5.39.217.77, r2 e, j* q' [3 d6 d0 c3 n
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。# {/ X& s1 H0 c3 ^. C
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。* I$ Y7 r, T+ X% z1 N |3 B( c3 H
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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