+ c) a3 g- c7 L& W" Y% v9 M材料: / n- S. [1 g0 r% W4 B* X
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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N% h: A( M! t+ `- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @+ x1 ?% N% e, k% dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
+ { {6 d6 q- H3 T$ K) l* M. W8 i# |& O公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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% y: q5 i0 P2 ^7 l% ]. w; E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ t" x# s. `% L( M' E, J( k
芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb+ A% `7 }6 X: h3 V
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 @% [2 C5 v7 h- U
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7 K# m! ]7 f' N做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) k8 F. ~8 D- M& J# L! @9 M
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。* A0 Q4 x0 f6 ?8 }/ m
& w! F- c* M, J/ k7 U1 P2 T; ?+ ?1 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.枚頭肉與醃料拌勻。公仔箱論壇* b; q0 r V }" D& b3 G% P
7 P: S8 P. g. V6 @. K8 Y5 q3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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