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材料:
# _* U B/ `" p8 h4 U* P V( T9 C) _ _tvb now,tvbnow,bttvb史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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& P) r; A4 c WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
2 k- [8 i/ c9 u! ^生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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- A& V9 F4 C. ~: ]) B公仔箱論壇芡汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, F& M, c2 v
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
& j* x& @5 G. N4 r1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ x) [ r& T% z. Q8 Y g
2 A4 V( h# G( @3 b2.枚頭肉與醃料拌勻。
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9 c }1 B& e1 p& Z- `0 E& r4 V5.39.217.773.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |* H" K$ }- z/ w) q' x7 G
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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