9 o3 c2 J- ?4 g- E5.39.217.77材料: tvb now,tvbnow,bttvb( F9 n' O! k0 T3 W
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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調味醃料:
& e& z) L; k# L9 z公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O2 U, D# \% P- u& o R. A5 d" \
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量$ E9 I8 @* w: [) X
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做法:
/ t) j g4 s1 R% K1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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2.枚頭肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" K/ Y& \$ L8 w
$ f% q! a- @+ v( n) n) C5.39.217.773.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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; u/ P7 w) H( ^4 _2 T4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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