: H9 l3 @( N9 v1 o3 K! u5.39.217.77材料:
6 r) N* ]& V* a5 p4 [, x史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙$ |" z4 Y% {) S) V
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9 R% Q' f/ f/ ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: 9 T' Q- h: t" I# V& d
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 3 K* K! K" o* c) }9 c8 v3 O4 _
& n+ X1 D! q/ [7 f5 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N5 J% ~! e- Q9 P1 W V1 k
芡汁:
$ T% J9 `! L7 p蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
; v8 j6 _# h8 `4 f" p/ [公仔箱論壇1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。% r* E8 p: l& `: }/ h, V
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2.枚頭肉與醃料拌勻。
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。' V5 e) [. \/ f8 |9 t0 y* i7 p( y
; m6 U7 X* H5 D, |8 H3 `- q d7 l4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 l: z4 c* }% N" z
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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