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材料: tvb now,tvbnow,bttvb ^ C/ Q7 R. b
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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調味醃料:
0 N) y4 k n. u+ s6 [1 E2 [( @5.39.217.77生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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a* G e! M1 j7 K+ m1 {/ A1 p# m0 [公仔箱論壇芡汁:
9 A- D2 A( K( N1 o, q1 {- U CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 m/ f# Y& {" f; q6 q
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做法:
7 J2 f9 F: k: A3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 B `; Q- c" W* o
2 o8 O" h: u6 e2 R- |5 k6 Z8 w( U) {2.枚頭肉與醃料拌勻。4 I5 G4 S9 R& [7 ~) S, Y( o
6 K5 p" O# W w3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。# O! X& q: s+ m: d$ u
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
% o- X7 |1 V) `3 u$ J4 h( n, N: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 c4 r' T2 z6 m0 S& ^
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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