[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛

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材料:     公仔箱論壇% c; J" v& U; o; w
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% b$ {+ Q7 x, s1 T. e

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7 a; |( H* n5 `+ @# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: 5.39.217.77) k' z5 L: M% o3 m/ D6 {# X
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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1 S  e8 A8 Y5 M9 Q5.39.217.77芡汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o& W; h1 x" ~* k5 H
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 [1 L  R" R$ @: w& j7 E8 U5 c

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4 ^5 R+ O! i. K7 T+ Z# M做法:     
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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2 n+ p" v1 r9 T$ k. h+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。* K* A2 N  B: N/ E+ t" e+ b. h
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