[中式食譜] 陳皮魚鬆炒三絲

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材料:     5.39.217.77* |+ V3 S+ {: |4 [+ B: L: i
調味鯪魚膠200克，剁碎陳皮半茶匙，蔥粒1湯匙，白蘿蔔300克(切條)，冬菇4隻(切幼條)，韭菜8-10條(切段)，蒜頭1粒(切片)公仔箱論壇3 q: D% w- E8 k$ w9 b" z
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& B* @- `- F& m: h3 n" ]2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. }: q$ i8 H+ F& N, q
胡椒粉少許，生粉少許，鹽半茶匙
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0 f; A  `. t* Y! P: ?芡汁：
# L+ \+ X9 h+ I" ~- f' F水5湯匙，蠔油1湯匙，生抽1茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙
+ Z) v" P) J! x+ S* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* y2 a" Q+ z5 r1 ]! Z7 ]( J" {$ l

' H$ o# ^# _0 r+ |' {做法:     , A$ M, o" |+ e5 j0 c& V
1.白蘿蔔用鹽拌均再瀝乾。! E" B' K( q! C$ @- k& {6 U* g9 P* w

+ o: g  p& e/ A% P: S4 G8 x  T% _2.調味鯪魚膠加入剁碎陳皮、蔥粒、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪至有黏性。
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3.燒3-4湯匙油，煎香魚膠成魚餅。切條備用。
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4以1-2湯匙油爆香蒜片，下蘿蔔及冬菇炒透，加韭菜炒香；最後加魚鬆及適量芡汁炒勻。公仔箱論壇9 ~  V8 V! f4 a: |6 A% ^. D$ Q" [1 R

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