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[中式食譜] 川椒鱔片


8 I' t( M, ~8 A) Z. y( Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     
& Q# Q6 `$ l0 H- u  }公仔箱論壇白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)5.39.217.77. B4 t, {9 V6 {0 g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. ?- S& m) p% P% |) @# v

2 U& g3 x( W# ^tvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `7 I  ^: j  y8 d1 q/ X& j; `; i
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片): 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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6 k# i4 d" b; T# h9 b  p做法:     8 |' A  u' X0 p1 B' ^
1.先將鱔片抹乾,與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.起鑊爆香薑粒,加入秀珍菇、甘筍略炒。
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! J3 j3 `) E( k% F& n公仔箱論壇3.加入鱔片爆香後灒酒,加大蔥炒勻,再加清水將鱔片煮熟。
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。5.39.217.77  x2 _" \! i: d9 M7 S

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