[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭

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材料:     . B/ s% O0 j4 ~% i( r) X
臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯& u% _5 S9 p: g5 ^# ]8 u

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" F! V* G! G) N. x
1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。5.39.217.775 W  b  S- a0 `, M
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2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) |* }, A: l* k: I  s
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3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。# d/ _" d5 j5 A3 S  n/ |

1 C1 G! [( G# c6 ^9 o. T8 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。5.39.217.772 v: L: y6 W5 Y6 m* |* y

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