[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭

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材料:     
7 T; i$ Y0 I4 F! ]" U2 l4 z5.39.217.77臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯
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做法:     
" ?* E& G3 Q) P0 g4 F+ ttvb now,tvbnow,bttvb1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。  z2 }0 J5 q) e* ?! J/ V' y* e
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2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。
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+ C2 `6 c+ B$ S4 ^2 o' P: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。7 ?  J8 w: H, P8 S4 `  n) _- @1 l

7 {$ ~) r9 L7 b( X& L9 @0 ^7 H4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。公仔箱論壇+ ~: |& [/ y# J

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