+ a- s5 c1 `% x% \1 {0 H1 Q# A% Y1 J公仔箱論壇材料:
4 o* v2 Z* s3 E7 T公仔箱論壇浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙
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6 v& u2 C8 \3 W6 k2 o做法: " N3 P, V" q$ _0 W
1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。, {% h# o; v# N
- ?& V# M) `3 ]( b1 v1 ~2.燒鴨件煎香備用。
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( [, |+ J7 j/ K _7 i1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。
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# `. e) } L9 @$ K! i. }1 ^5.39.217.774.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
( m% ~8 U) `/ u" k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ Q5 _9 b; ~0 E3 h! P# w% N
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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