[中式食譜] 火鴨雙冬禿參

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材料:     ) |4 k; T$ Q' T: A
浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙5.39.217.779 ~1 P- d$ n4 r6 r# x
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% y' `2 F0 D7 t" M做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ M& k' ^# u: s
1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
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0 p% Q4 H; Z( C/ c' T% j5.39.217.772.燒鴨件煎香備用。# U0 C9 i' O! a% U+ B3 L. z! i
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3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' z0 d# c! _7 c1 e. I
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4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。5.39.217.778 d, T# \$ P& E3 C3 ~8 h5 l" o- |

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