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材料：（1.5磅吐司）
( X2 G. a8 o: u$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 170g$ e; U% Q0 Z0 m( U# d# z2 o( e4 |
橄欖油 18g公仔箱論壇9 P/ x) W6 N; N# f
高筋麵粉 300g
9 E E4 G b/ x Y) Y W; w/ }% u3 e5.39.217.77糖 50g
, R: P3 A# e* s鹽 4g
! W8 k4 m( v% htvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 4g
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F- k; }) R5 |/ ?9 M- J1 Itvb now,tvbnow,bttvb
7 y) R) J0 L0 b- e餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w3 V- X" S) ^, |
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
# f# a' x5 O, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 50g
& B4 z: y3 q2 b1 U- R/ F0 O ~2 Stvb now,tvbnow,bttvb車打芝士片 1片
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5.39.217.77% u1 F# d0 k& g: H' R8 ]' {0 F
麵包面：5.39.217.779 q: A& i! p& s, n; O9 I
雞蛋 適量
8 L5 j! t( \, z& c# _5.39.217.77沙律醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i' L8 v Z( e* V* W& R. ^3 t, u
洋蔥粒 20g5.39.217.778 [" ?* R; q8 x2 j, E1 L
火腿粒 少許
0 l- E7 f O9 p- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 25g公仔箱論壇& N" ^' F) o i; ?
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1 t- E' V7 Z: h j8 v K. {$ L公仔箱論壇工具：! R/ w8 b, ?9 f r# M i* ^
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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1 _% ]- X. J7 f: M6 K6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77- X1 \) z! T. B" ?
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 `& H0 s; x: c4 W0 ?
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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$ G+ w8 V2 B! H/ H. P) l$ n: b3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；5.39.217.77% q0 ^; E4 V2 l- b( A) b
/ ]: w7 [/ Q. o3 e5.39.217.774. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
7 G% q- k l- r! P0 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _$ P# K) A9 k0 I8 ^5 \
4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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6 s3 m, q3 i$ v, a% G5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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7 L, j6 m9 ^! n: G6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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* k9 w' m `6 d8 f4 T' [6 ^( `. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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