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, u" K+ M2 M% g6 K. V Q( {) {材料：（1.5磅吐司）
8 @2 P, V7 ?% V. W$ m& ^5.39.217.77水 170g
: ]! Z; o) `! B$ [1 Y1 u橄欖油 18g7 B% V& \# ?" W* M1 W
高筋麵粉 300g
: l7 I- h: u2 w* ~ r糖 50g
: g( m' v j$ c) v& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4g
1 ]& x" |1 `7 n q0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 4g
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6 C7 p: S) o! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
1 L6 Z( v9 g$ ?/ A( i; M9 x! Y火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
! R6 d4 z7 k* X- r6 WPizza芝士碎 50g& d" L( H, W* y6 X+ }
車打芝士片 1片3 Z* M* M# z0 _7 r
5.39.217.770 a l }) K* h4 N! H" |1 H
0 q8 z6 Z( L# R7 x7 r5 V' \5.39.217.77麵包面：
4 Y( t5 P) t' y& H+ c0 ~+ mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 適量
$ N. t' o" ]' J+ t% Y, G+ J' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬 適量
& _$ R0 H) E _/ p( {7 c0 \2 L/ g5.39.217.77洋蔥粒 20g公仔箱論壇: [6 O8 \# j: z
火腿粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb, }- \4 ^1 o. s9 ?+ q9 a2 Q0 x
Pizza芝士碎 25g公仔箱論壇- |* O1 [( Z; F) t0 {1 I
% Q- X$ ^# G3 r- a' K; m5.39.217.770 d# h* H! v' F U$ J: g& q
工具：公仔箱論壇- H* q+ O4 x( R4 t
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐5.39.217.77! B2 K/ j7 |- u; @3 m0 A
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做法：5.39.217.77! J) S+ {5 y" ?# i+ W% q5 m
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；/ J. V5 H& y7 B r- R; i
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! R1 E2 }/ d5 c3 e
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；( X2 ]! t$ B, f7 J/ R
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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. T6 _3 j% @" u8 }; b$ Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& B0 p; G1 T. C3 }; l1 O l
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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