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材料：（1.5磅吐司）
: ~+ x- b/ j& |) f' T8 H公仔箱論壇水 170g h2 G% B2 l8 `, ]
橄欖油 18g, h2 \* ~, ^' W) t2 U
高筋麵粉 300g3 Q, Z0 i$ i: \" k
糖 50g公仔箱論壇5 }- ?7 J, E0 x* H% X
鹽 4g5.39.217.77& x7 N8 M6 g: s
乾酵母 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ x- ^* p8 E- _6 P" f2 C
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餡料：5.39.217.779 y3 v% s1 _' i, n [
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \ j; J8 J3 D6 X+ c
Pizza芝士碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb4 B( G+ F; K, H+ B3 H! P9 j
車打芝士片 1片
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: L( K& b& _1 D/ ?6 t麵包面：3 |) c- A) F M' R' A: Y D
雞蛋 適量
4 {5 x% A( I6 A5 |tvb now,tvbnow,bttvb沙律醬 適量
n$ ~( p/ [. m; X3 ?9 P5.39.217.77洋蔥粒 20g
6 ^, y$ V0 V5 j! m火腿粒 少許
1 _8 r1 }* t4 G0 V* [5.39.217.77Pizza芝士碎 25g
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+ K! \6 ~/ Q8 t5 V工具：
2 F$ G! q, Q" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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, v" R( V7 s! }# r# ]0 M' ?做法：
/ I7 o1 I/ H3 z' T* W$ i1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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7 J4 ^) l/ p( y2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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/ m% Y. `) G! X, P6 H- u5 }7 ^5.39.217.773. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用tvb now,tvbnow,bttvb3 ?5 n7 g* r; ?; J
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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w0 X7 t' J c$ @4 o7 Q& Q) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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7 |' \% l" C8 W- v$ M- l6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# R# g6 i: I
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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