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材料：（1.5磅吐司）
5 M8 w* [* h3 Y5 l公仔箱論壇水 170g
1 Q: q, T' v/ X0 o7 z9 \橄欖油 18g
$ F6 \0 b; X2 {8 ~高筋麵粉 300g
/ P: |# ]6 K1 U& V( H糖 50g
0 q7 y3 S+ \ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4g
0 }* A' i$ Z N: a) c: B2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 4g
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% e5 K" X1 a; ~# n L公仔箱論壇
! V# y% C' j, Z& ]- l9 C餡料：公仔箱論壇1 t9 Z' [7 T8 s
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）tvb now,tvbnow,bttvb0 v& D7 o* U( d' X/ }; `- p
Pizza芝士碎 50g5.39.217.778 M2 V8 H4 h% ]" F6 {/ K7 T
車打芝士片 1片
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/ H [' P6 l# J: O& i# N麵包面：
* n _& K$ Q$ m1 }& L7 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 適量
" w: f. c9 o. R8 E沙律醬 適量
. a4 @8 \6 T$ E' G& V公仔箱論壇洋蔥粒 20g
- }% i# b) T0 M, w& Ctvb now,tvbnow,bttvb火腿粒 少許公仔箱論壇3 F" ]$ Q& r0 w: r6 x m; B) ^
Pizza芝士碎 25g
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5.39.217.77+ d$ V. P+ j z' k
工具：公仔箱論壇0 f' r4 m# F' E; C2 P- E6 I( S
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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7 s; c# j' h0 O" U0 k7 B公仔箱論壇做法：% R9 a7 A3 H$ [( I
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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7 h6 P1 z" K) e# u3 B2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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/ O( R# Q9 @, x2 R& p0 }3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；( L: r/ G3 r: d K- `
% S: z+ M& H; z" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
6 T+ E; E7 e2 w0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( L s2 z$ O2 ]5 F
4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；tvb now,tvbnow,bttvb( D3 t: U% A- W+ n3 j: `2 E7 D' C! m
% x5 n. g/ X+ i7 ]* v公仔箱論壇5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；$ K5 C" z' k4 ^3 r& A4 y
0 O& ~" N0 n+ e; Y, x" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；公仔箱論壇5 {( J. Y# |) Y- \
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。3 _* }( W' Q' D. ?: {2 f2 w* C- i
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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