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材料: 5.39.217.771 U/ l9 \1 y( v" X0 E
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵5.39.217.77. ^ y% v& z% r K9 `. P
4 `9 T9 Y [3 c: K7 }' c1 u5.39.217.775.39.217.77' Z+ I) z9 w' o7 k8 Q
調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 . e: M+ W1 K/ m, @1 b$ f6 S9 Y
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O6 ]6 t( @. Z6 o公仔箱論壇香料(1)：
, t1 L% S/ j7 ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) 5.39.217.774 M4 a3 @/ u" r( d
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X" N [+ {3 J$ @' J( W5 R5.39.217.77香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
' w5 l- J& C; ?' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 d* l7 U2 Y* b! I
3 D: w/ W2 Y, u5.39.217.77做法:
& d, S2 \, Z4 p( ]. F7 t1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。( I6 y! x. q" J+ B& ^. v6 D
- \3 n, A2 ^8 _3 t' S8 C' s) }公仔箱論壇3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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