8 ^9 o# x+ n8 ?公仔箱論壇材料: / ^3 f* M- H z) A: q& ] Z
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵' Y4 W1 \3 {$ A8 w# X# a
+ i+ [5 J; \2 J g* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l" K3 Y7 u: r% |tvb now,tvbnow,bttvb調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 ( E3 Z, p) Q( E7 I1 j
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香料(1)：
0 H3 z8 K3 S! q+ b4 q公仔箱論壇乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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做法:
- ~2 r0 n6 U* B9 [* P) ?/ o( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。% d6 v: r0 m* D
; T' {% T$ I& _9 o8 N5.39.217.772.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。$ g/ ]; s2 y' F( \) R$ _
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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, D3 Z J3 _1 y3 o( ~2 v. F. ?, p& f eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p1 J* {8 Q/ r) W1 Y+ v3 T5.39.217.77貼士：想
" f: z2 p# L: X7 Atvb now,tvbnow,bttvb吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。公仔箱論壇1 H: e9 U R2 D! R' P
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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