材料: 5.39.217.77& F( f, e/ M% Z+ M
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 [; a2 M R' e4 Q+ R" i( q
' ]: r/ P, C1 ^ R$ F; E; i0 j: |4 [ t& a2 M. v+ g0 a; J
調味醃料（豬頸肉）：
) }( U' t8 d7 h# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
" [. _" i8 R2 J ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^( {9 Y Y) Y& I9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: ], [; j9 Q: F3 J6 l& _
汁料：
5 F( M( s* T; x8 p6 j' P" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
& l; C! v( a- h! T; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u' E8 M0 X6 k4 z4 O: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& i( B* ]. t) ]
做法: 5.39.217.772 v* T4 u# {7 y x
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ z, {; v8 N" Q
4 f/ }2 r, Y" I, h
2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
6 B# e" |( t: k3 M, k! ]# y0 c5.39.217.775.39.217.77& `' i6 R% U/ y7 n
3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。5.39.217.77/ U \3 k6 N( z! U* o
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: C- w C$ k$ b- H
4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 o/ f% b: R% f4 A: y u$ X
/ Q$ @7 ^" Q" E: Z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z* e( [& N5 R7 F8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-25 04:19 AM
| 