材料:
% z2 Z- U T* n- p% Otvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
[3 d+ [# b! J. W( S# [" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U9 B8 _! N; K% r4 `8 g$ s5.39.217.77
& k0 ]( ?# j* p% k, X調味醃料（豬頸肉）： 5.39.217.77( {; j, ?( h0 z$ f# ?7 h
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
5 e1 g8 C- E9 ]$ h2 H7 p
1 q0 y* d+ B* L" I9 ~. `5.39.217.77% o) L1 N8 i( e9 R; u( }8 N
汁料： / J5 L! K5 D3 F! o7 d
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙' T) Q/ E- i/ Z# p
1 b8 s4 y# s+ y- F: D8 G M& S
* E) }0 x# f, ^1 }做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 y2 o: N2 R$ U3 b: e- @4 x. \
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 ]" o o" v8 N6 D/ y _
! Y+ M* B9 }. K2 f5.39.217.772.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
1 Q$ ~. {( I* Q- ]0 [$ Z# v+ X( X1 P" W4 j
3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。) E: F& d: q) M1 q
9 ]2 t2 _9 O9 z }1 O8 j6 Otvb now,tvbnow,bttvb4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。. `! G0 h7 p/ j& ~; @( i
! D6 b0 _& I/ H3 `' ]
! _7 N5 q' Y+ k" E! o3 N' j |
發表於 2015-3-25 04:19 AM
| 