材料: % E9 H; q9 w' k+ J, s
豬骨湯500毫升、米線250克、雞髀肉100克(切絲)、紅辣椒1隻(切圈)、紅咖喱醬50克、鮮蝦8隻(去殼)、豆腐卜8個、椰奶100毫升、?菜8條(切段)、銀芽50克tvb now,tvbnow,bttvb ^1 c7 q( f; o& h
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 a1 |) B' ]1 P( v8 ~- ~# N
1. 米線依照包裝指示煮熟,沖冷水後隔乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ c$ S8 w& S9 Y* b9 E3 L
2 Y: d- G( f' v* j4 _) j# |8 |5.39.217.772. 燒2湯匙油爆炒雞絲,加紅辣椒及咖喱醬兜炒2至3分鐘;注入豬骨湯用中火煮滾。
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3. 加鮮蝦及豆卜煮滾,再加椰奶、?菜、銀芽及熟米線煮5分鐘;適量調味便可上碗。 |