[中式食譜] 鮮淮山木耳風腸

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- a9 V% K( A; b0 x* F2 h5 z材料:     公仔箱論壇: {2 z( B9 B. S- P
臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" m* x: Y0 t) J( j1 T/ \5 G7 p  z
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做法:     公仔箱論壇1 i% G! s  L2 _
1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。
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2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。公仔箱論壇7 X" N; u2 S! V9 H# n+ F  x
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3.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。
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4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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