[中式食譜] 腰果百合牛肉粒

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材料:       v: W$ }3 i/ r- W
牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）
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調味醃料：
: _; \  N- i5 {$ }- O公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 4 p* f. r' b  x8 d% [; s$ r* l0 G4 d
水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, D: t$ i# V# H( @tvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ }' }/ H( V2 r5 V% {6 {8 [8 v
1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。
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5 r3 E; c( m# T/ r  e3 }0 d9 T, |2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。公仔箱論壇8 z: d2 k. h$ E

: q) Y) T9 V! H5 S' f( F" ?公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。
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4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。
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