材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 \# G4 p: h R/ h. _
牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）tvb now,tvbnow,bttvb) S6 M* L: _/ b+ B! _
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調味醃料：
b) {$ u2 `2 v' o; `5.39.217.77蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
6 f+ L" t* I. Z- R# ptvb now,tvbnow,bttvb水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇* Y$ ~ L* ?. {
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做法:
/ n; x7 J! d. R) @7 M1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb) H4 M) I8 U* x3 @
0 ^1 V3 l3 g2 y) D5.39.217.773. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb8 R: P& @& |9 }0 C( |
; p" _4 P9 q5 M4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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