3 m& ^# M& `8 @: m材料: 9 F8 l; E5 |. L6 v! I# S! J
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
! q$ h' d% Z2 U' X# b9 ]/ i' ?. {& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 q0 |0 Z7 d( M# V# U
A, A. k' V; q4 x; t" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
$ q! d _% h$ X0 rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半湯匙、魚露2茶匙 p* q" o: }5 Y6 b/ [7 g6 G4 E
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& m5 X$ c$ F# _3 P, x醃料（肉排）： 5.39.217.77# r: p4 A, y% ?. h3 A1 _) [# \3 ^
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77: ?7 ?% C, F$ n) ~5 g& x
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) X$ b2 g; D1 F/ j公仔箱論壇做法:
! N$ e$ z# ]) p% G# n$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇. E) a( G; R3 j2 H
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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! c3 u& i; F: X. O! l+ N3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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8 K# g" R' U3 w/ L6 F4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。5.39.217.77. V# e- U5 B/ L; G/ A
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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