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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: p4 Q0 B+ ~6 N
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升" @0 z8 b" ]% Q h- J/ B
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: Y' }9 k; C& z# W' C調味: 5.39.217.77; R. k! p& _# N
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 5.39.217.778 O% s4 V" m3 ^6 m
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醃料（肉排）：
1 p6 q- r- c7 w% }7 m- [公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 z( L1 }& c: d5.39.217.77做法:
' N& l9 a* y2 w& {" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。, H; Z N- G& y
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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) \. `6 m( K( b& O公仔箱論壇5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。5.39.217.778 n# b9 V% j+ {, d( J) F) H0 r
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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