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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- b- e) P+ g- K( q0 D* r
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
$ {" a* K. u8 a2 u9 G* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 T F+ S8 i+ p
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調味: 公仔箱論壇/ l% R# p6 w$ A8 o6 v9 O
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 公仔箱論壇. @ }4 u' i8 m
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' r% ~8 z0 H" m7 u# a公仔箱論壇醃料（肉排）：
, u. E0 k! p' R; O/ `& z% |1 ltvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: R0 x( `( n- c# e6 m- Z
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做法:
9 i' u/ f. |: U, z& c公仔箱論壇1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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) W/ |" B* z3 A4 y! \3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 A* e2 n' O" ^5 ?0 x
; T R/ H1 q4 ?4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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+ X( @) M6 M. R0 u公仔箱論壇5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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