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材料: ) p/ p' W1 H! L4 l( b: r5 M7 B
火腿上湯250毫升、上海年糕500 克（切片）、雞肉100克（切絲）、雪菜50克（略浸及切碎）、筍肉50克（切絲）
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3 d$ L& {( i+ P2 q7 J! _做法: ' t( @/ I; j: d" F. B
1. 鮮筍剝去外層，切片再切絲，用滾水煮1分鐘，取出隔淨。
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' Y/ T& r5 d5 x9 I( g6 _公仔箱論壇2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加筍肉及雪菜兜炒，注入火腿上湯拌勻。
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3 t) J0 F3 O5 e- u3. 將年糕鋪在上面，蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。
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. L Y" z' V$ e: G' Z! s' ytvb now,tvbnow,bttvb4. 把全部材料炒勻。
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發表於 2015-3-23 05:28 AM
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