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火腿上湯250毫升、上海年糕500 克（切片）、雞肉100克（切絲）、雪菜50克（略浸及切碎）、筍肉50克（切絲）( i; Y& X+ b! [; A" Z
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做法:
. [, c7 g1 X) s4 X; D5.39.217.771. 鮮筍剝去外層，切片再切絲，用滾水煮1分鐘，取出隔淨。
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! w- L( A7 f u9 X' }4 C3 J2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加筍肉及雪菜兜炒，注入火腿上湯拌勻。
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3. 將年糕鋪在上面，蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。公仔箱論壇: z5 O/ z" J4 X
! M# u: ?! I% s2 e6 W7 f( D' {3 l, A4. 把全部材料炒勻。
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發表於 2015-3-23 05:28 AM
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