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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 B. t8 _* n
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞）： 公仔箱論壇" P+ D, f4 H/ n0 N5 X8 f
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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% B; R" H) @6 ~0 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 @$ ^' I3 {: W/ B, ]+ F, J1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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1 u% z4 M& i; r) v" L! y* A; K: N5.39.217.772.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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' H9 e5 P5 I; q3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。" u# L1 L1 {8 Y. C: Y- j
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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