[中式食譜] 上湯素雞雜菜煲

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 w: T% C( S" c" Q! v, j, ?
瑤柱上湯250毫升、素雞1條（切片）、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包（浸透）、薑2片、蒜頭1粒（切片）、埋芡生粉水適量
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; X, U6 N" D* i: z$ R做法:     
: e6 p8 o6 ?, E) P, t公仔箱論壇1. 素雞沖淨，用油煎香，取出。; ~6 w4 S. ?/ q. m! x: q% o6 u! t
5.39.217.77$ n& j3 l, n2 ^- d# p/ D
2. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑及蒜，加白菜仔兜炒；加入所有配菜、粉絲及素雞，倒入瑤柱上湯拌勻，蓋好燜至入味。7 k, m* {% u6 x5 ?" m

( Z0 J! y( L* n9 Q) `tvb now,tvbnow,bttvb3. 可用適量生粉水埋芡。
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