; n* Z6 `" ?* N; q4 _# Q* i材料:
/ a ], H& X2 {' S5 E% o2 i5.39.217.77大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙(煎香)、魚露2茶匙、金不換半量杯(切碎)
- @1 [- Y: }* `- f! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料(大蝦): , F+ Q. W) {" ~, m$ z# A, Q5 }* {
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙5.39.217.77/ Y: M' r' W* p q. L+ g+ M2 ^
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+ w$ T0 F9 M# O4 _/ N: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb& T: Q Y3 i& ?6 {9 R8 p" P
1.大蝦剪去頭及腳,從腹部及頭部底下剪開,去腸及鰓部份,隔水,與醃料拌勻備用。
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2.在蝦上撲一些生粉,輕力拌勻,下油鑊煎香兩面,取出待一會,再回鑊煎至脆身,取出備用。
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3.將青海鮮醬,沙律醬,魚露及金不換拌勻。: y- q" ^: [$ H2 T% l
3 [& m% R& |! l3 @5.39.217.774.將蝦回鑊,加入蒜蓉炒勻,再加入沙律醬料拌勻,即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! r" Y- S% [" k- N
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