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[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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材料:     8 _6 j8 C9 |' y7 w
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙(煎香)、魚露2茶匙、金不換半量杯(切碎)
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調味醃料(大蝦):
# O  \+ D4 j5 ?: n- f: E6 D/ K5.39.217.77食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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1 W) m) @" H5 i2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 X3 ]$ b: \& E$ A5 b7 \- F/ [
做法:     
4 ]: n- q$ s1 f. }: ~. M7 p1.大蝦剪去頭及腳,從腹部及頭部底下剪開,去腸及鰓部份,隔水,與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 u" v5 l& R2 s2 ^

- u! ]. {! |5 ?2 @, a0 B/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦上撲一些生粉,輕力拌勻,下油鑊煎香兩面,取出待一會,再回鑊煎至脆身,取出備用。5.39.217.77- F5 D$ s& R" m6 s
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3.將青海鮮醬,沙律醬,魚露及金不換拌勻。
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) V; V, F" W2 ?6 c5.39.217.774.將蝦回鑊,加入蒜蓉炒勻,再加入沙律醬料拌勻,即可上碟。
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