[中式食譜] 番茄薯仔黑椒豬

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0 T+ @/ Y$ F' v) [公仔箱論壇材料:     + l3 C& x0 y1 e5 a
黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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做法:     $ M1 q! Q) U3 ?
1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n6 i1 q0 b- P" X% l& ]# ~) l7 _
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2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。! ?; C3 K/ v9 q* m
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3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。' X, I& K. I- r6 X7 I

3 p, c' U" p% p公仔箱論壇4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇  y$ W! S* @# E+ k
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