[中式食譜] 人參魚湯

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材料:     
2 l( ^3 f+ G3 L" Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮人參2條（切片）、牛奶1杯、魚湯1杯、龍利魚柳2條、去核紅棗8粒（開邊）、甘筍粒2湯匙7 T; U/ o& k) L6 N0 D
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, K! s8 H% o7 c% b7 ?# b" z公仔箱論壇調味:     
2 f. N) M: q, Y- h- T$ I8 X  E胡椒粉3/4茶匙 7 m8 H" e6 e" a6 S* W: N6 k

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$ |' ]8 d6 f; I: w, ~醃料（魚柳）：
; }6 q9 J1 H( f5 ^' N* d5 v  M8 r鹽半茶匙、胡椒粉少許
! {' m7 m, }7 e公仔箱論壇5.39.217.77! _5 f* x  H# w: n; T7 a1 B
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做法:     
7 I+ w9 g: @! c0 A5 C1. 魚柳切件抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; J9 ^1 s) f0 p# J

5 m. {& a/ C! m: l. Q2. 水燒開，放入魚柳件，煮至八成熟，隔水備用。7 t9 Z' Q6 j; _! m3 A! o- t
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3. 起鑊加入甘筍粒，放入鮮人參、紅棗，注入魚湯煮3分鐘。
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4 t/ t5 }' |0 R& [; n+ j' r4. 魚柳回鑊，注入牛奶以慢火煮1至2分鐘，拌入3/4茶匙胡椒粉即成。
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