[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y8 w, n; }  P+ d
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# w7 u" ~5 |( n* s% o; K$ P

. j2 I. S5 ~( P6 _0 C  t4 A" y: k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) |4 z2 O( I# p
調味醃料： 公仔箱論壇- _; R9 D9 w$ i
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法:     公仔箱論壇- }5 u  z7 ^. t8 r  A3 i" A" T
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。公仔箱論壇  C4 o3 V( e0 s7 d, E

$ O0 c% s( C9 K8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。3 m- h3 |- G3 k
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。公仔箱論壇! V) Z5 J' Z( `& L, Z1 ~

, m" l+ G/ f6 i. L小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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