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材料:
" b0 O2 S! B3 i0 q! y/ @! p乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
' { B& s0 `: e# e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b1 Q" [6 d9 d! K: l2 a
% u8 x: V* s: k' a3 N3 h0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
" o% q% ~' D' k+ ~5 W調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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9 \7 F0 C& m1 g% j2 t5 q. e3 S1 E5.39.217.77做法: , P- |2 y8 ?9 V/ [
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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k. ]% @+ o+ D; Z* b+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。 M1 j% L5 {0 u
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。, L# W& x- ]; _ m F( D" R/ M; I2 `
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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