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[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞


6 M* I$ T8 E2 |$ _" {5.39.217.77材料:     
$ w1 G( {4 J1 j7 O. ~% z- L乾荷葉1塊、光雞半隻(斬件)、金針20條(浸透及修剪)、雲耳8隻(浸透及修剪)、紅棗8粒(浸透、開透及去核)、薑絲1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; p& Z& ^. h3 _! ~

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6 P) M, L1 c! X# I- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
  K+ I) s' B, Q3 J調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法:     公仔箱論壇* @0 O0 d0 q3 p3 G. J1 b& H
1. 光雞與醃料拌勻,將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身,取出沖淨及抹乾,鋪碟內。
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" @0 y8 S+ S7 e公仔箱論壇3. 醃好的雞及配料放荷葉上,隔水蒸20分鐘至雞熟。5.39.217.77" @8 q' d1 h2 L8 L% u0 ~" s3 W

9 }+ B5 Z7 h9 i1 x# ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士: 金針浸軟及剪去硬部位,然後打結可保持完整及增添口感。  K. r- D7 D0 _6 u7 U8 h+ r" w
5.39.217.77: M) R, e5 k9 a! l3 L% r; b
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