[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

nt1972

# e; v" C1 m( {; R" u9 b1 {5.39.217.77材料:     
) k% R8 H, d3 t3 S5.39.217.77乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
! ^  |. y4 b: Q$ \  u% l+ u4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a& H( q7 K* }7 Y+ o1 R% \
- o! i+ N; X  itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: S8 C0 i1 J4 d; p: F# c
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙5.39.217.773 s9 d* i2 [% @9 q. }2 R
+ I  t6 _1 \! p6 r' x- X7 |

! Q1 B$ R# y+ c% N& M( N! }5.39.217.77做法:     6 S8 w- S1 S* H! L
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
& V( B# `8 M" ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K' q# D" u9 W7 W
2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。5.39.217.77, u3 H$ T$ G9 x

8 [1 Q# U+ \! ]; M; `( ?% \! Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l# \! G! ~2 X3 ]  X
tvb now,tvbnow,bttvb, X2 w$ ?5 ~% {* a: D: G, m& q( d0 O
小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。- N. `9 e' ?0 o' i
' \1 \9 r) F1 }- w: w$ u