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材料: ' U% O' u, U! O! L
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙5.39.217.77! ]: _' P& G# x
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調味醃料：
. j4 |5 N9 l# V3 s$ b: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙公仔箱論壇5 P: G3 N2 U& n2 e; u3 a
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) G& s Q% A" d# q做法:
$ d4 v9 h2 j8 b" F ~4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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0 i' @9 ^; s8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。; {& i: f8 P! k
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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o" Y1 u/ p3 T( ?$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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