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[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞


' g, d4 v6 ?/ c+ M3 I/ d9 n" S公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 ~6 C* ]; ]3 j# p
乾荷葉1塊、光雞半隻(斬件)、金針20條(浸透及修剪)、雲耳8隻(浸透及修剪)、紅棗8粒(浸透、開透及去核)、薑絲1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 H0 p/ t$ ~2 g. x2 Z$ r
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! |  j$ s7 s) G調味醃料:
) l9 w4 z" _# y- Y- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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* G' S' `9 ?, l9 N& Y. z做法:     5.39.217.775 G. ?0 z( h4 y
1. 光雞與醃料拌勻,將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c' h& g& }0 _/ ^

2 y, x6 L* ]5 M4 Y/ E0 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身,取出沖淨及抹乾,鋪碟內。5.39.217.772 m' e$ ~& D  ^8 a
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上,隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士: 金針浸軟及剪去硬部位,然後打結可保持完整及增添口感。
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