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材料:
: ^0 U/ w% x4 U乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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$ e) d) E* j; Q2 v/ S s4 J) ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
7 @1 |- w/ H/ v# O/ e# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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* Y8 t% ]: q+ [/ Z. \/ l1 R/ u做法:
' Y, e) S: V. Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。$ y; n% y, I j8 L8 b; o
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b V* r5 x% w' d: C+ }/ g) V j5 U
+ X5 O1 ^" y2 L2 T S2 ]$ w公仔箱論壇3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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