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材料: ! O9 Z" t ? q2 |1 S. z
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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# r2 N2 b! x. f- Z7 p5 I. K調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, \5 t) y U1 g l* e
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! o3 ?4 ?+ a) V$ a
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3 q# V t1 u) ^( \* N- o) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^5 j0 k1 O8 h
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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8 j$ H1 l6 Y' } k3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W$ X$ `8 K* ]$ C, e公仔箱論壇芡汁（二）：
3 |5 [ N3 V1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 5.39.217.779 U' ?. H) s* \# e
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3 n& g7 I, b; [7 r1 L3 F: Ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）： 公仔箱論壇+ x1 B% t P1 |. {, v% O& l \ Q6 m
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量6 G" q8 b5 K- @$ e. w) S" Q) y
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1 A: y+ c7 Y6 s' C) x: h5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- t# s5 {4 \. P N' ~
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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1 |' ~7 `; m" k, r7 L1 t- \3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。公仔箱論壇9 t/ w! V3 Q+ A$ p, w+ w h5 v
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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