0 b- p' o. g9 I4 A; x" x: Q* utvb now,tvbnow,bttvb材料:
# d' I* I6 {8 O6 etvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙5.39.217.77/ W$ E. c& @. u* e2 T; j
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調味醃料（雞件）：
( U) f9 ]' H6 d' b ^5 Q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' I O m _5 h& L
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' {& u- r$ n( ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）：
4 X/ z9 M. I6 n6 l/ i: ~- h黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 5 P; ` Q% R/ u) I; }9 r! o
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芡汁（二）： 5.39.217.775 P; Q# v- C' X2 R$ p
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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+ I( q) x/ J- k+ |& P" J3 Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）： 8 e& x$ z# L8 C' A
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量5.39.217.77% L, ^- {0 y% l! s7 P8 x
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做法: 公仔箱論壇* N& m( ^7 @- u" g
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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/ G% r2 b; T8 | [. ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。公仔箱論壇: E1 u" a1 {( I/ B% `/ T7 G5 z2 N
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。公仔箱論壇/ w; r) s; q- D# [4 h
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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