& [" V: G7 G8 S
材料:
9 h% B& x# Q ^) E光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
- [* `/ w/ T! ~2 ^& q2 U- X8 R3 W: e! I% s- B) X6 s0 R6 {
tvb now,tvbnow,bttvb2 K5 C5 P5 @1 }0 k& l: Z. C& I
調味醃料（雞件）： 2 l2 B4 [# K P; a5 n( H0 x7 _7 V
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
# ]0 j; b, E, e; A, }9 [5 etvb now,tvbnow,bttvb
7 u# y1 y: G5 l/ J! `+ j' w2 F" N+ f! P( [
芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb: ]" [; |- j0 @+ K
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 c: C3 d4 |% V3 A' i' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r$ L4 w; z1 b6 U# J& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' d/ i' O4 P$ Z" K2 K1 }
芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D) a( p1 f0 z% e# D8 J# q. G. r
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {# N. C1 m$ @ E* i$ ^8 c, \
9 X; f- v. E5 o$ ^7 g3 ~
f0 m2 K+ U, q0 u6 O) i/ M! x公仔箱論壇芡汁（三）： 5.39.217.77# }6 L3 P' s& q3 u( p K
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
) L; |7 [& s4 Q g* l T
$ v3 j$ D5 ~1 b: s+ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ?: ~2 G$ @* N& t; X
做法: tvb now,tvbnow,bttvb) B) N) C) Q! K7 P0 W1 s
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
5 ~/ p! b3 q. |- Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 J) j8 D. }/ I
2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* f; w& H' k8 U1 a/ p" B: [
! X. i9 D' B4 Y3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# }: l' g6 f& i3 v. ~
0 r O7 ~7 E, f$ q% N4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。8 W0 ]' B% c2 D# D
& ]" r4 |% Q! R# k9 [% a: K% \8 ~ |
發表於 2015-3-18 04:17 AM
| 