" J) f1 ?: n7 z. Y/ `7 B, q9 a- P) F
材料:
4 o7 g( [7 [7 ]6 e" g# Etvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
0 }1 N2 M; D) O+ [! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S! O; M( w o) Z+ g, e% O4 y公仔箱論壇5.39.217.77- p# I" Y! z. q( M: w5 X, b( e
調味醃料（雞件）： , B5 D& X6 B1 ^& C) J; Z: [* h6 L
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
5 c) O) p9 b3 F0 M! Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* T5 z! K9 b( z" h$ k( Y
; P" u* E( N. `% W* N公仔箱論壇芡汁（一）：
. @# [! c) N V m9 N黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 公仔箱論壇# f, E+ D: J8 s2 v* m: n& l
8 R7 _9 s, K. Z: S: ]4 o- X
0 h! b4 ^' b' K9 V& ]! J
芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p/ O8 J5 d6 ?$ h3 K6 F& Z4 t3 r
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 , v+ i, Y" ]0 ]( T3 o" v% i0 ?& C
; ^9 m* x h z+ S8 T% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" F; K, w$ R1 V/ [
芡汁（三）：
3 V' X3 R% ~# U5.39.217.77生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量5.39.217.773 s6 W/ e$ \9 d% B! T
7 e' m: [2 ]# g6 X, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J5 N7 E7 {2 P/ @. a
做法:
7 W \2 W5 E) |) t, |. Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
# j8 n5 A, U( l dtvb now,tvbnow,bttvb
+ j1 l) ?8 ]5 ]! B8 h( x1 `2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
& r2 o- H1 ]4 p' G$ H2 _# m6 A
4 S1 _' e; \" u1 f3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。公仔箱論壇: i m9 \, K, {9 G" [. U
3 m& e9 a" L" i1 ~$ z Stvb now,tvbnow,bttvb4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
. C* f6 P1 L3 C公仔箱論壇5.39.217.77% d7 y! C$ x( D, T/ G
|
發表於 2015-3-18 04:17 AM
| 