[食肆地點] 春夏創意鮮味

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多國菜餐廳SAAM主理人Partrick周遊列國，吸收各地飲食文化，融合成為獨特烹調技巧。最近餐廳推出以海鮮及蔬菜為主題的春夏創意菜式，富清新風味。主菜推介野生大西洋鱈魚，肉質特別嫩滑，配搭意大利薩丁尼亞島地道意粉Fregula，後者呈小顆粒形狀，以番茄、意大利青瓜及荷蘭鮮蚶煮成，味道清甜。　　
$ m- Z3 k% p  j( \3 w' e' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I# m9 X7 W! _- v* j4 j, ~3 ~5 a5.39.217.77其他菜式同樣出色，鮮甜的北歐小龍蝦伴青瓜雪花，選用北歐海域小龍蝦，略為燒至焦香，配以青瓜雪葩享用，可清洗味蕾。西班牙式醃青口選用荷蘭青口，加入些利醋、初榨橄欖油及香料輕醃，蒸至剛熟，淋上以啤酒花調成蛋黃醬，清香爽嫩，值得一試。文：ClareTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" k$ X0 A- D3 w  @* ~% L/ B

' H2 E7 q' r& j3 f" u' _9 ]5.39.217.77SAAM
. Y$ j+ L( H% q& e% O地址：中環嘉咸街
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. u- E3 n+ m7 B/ h0 otvb now,tvbnow,bttvb西班牙式醃青口 $88
2 ?& r) _! x2 L- Jtvb now,tvbnow,bttvb●青口以些利醋、初榨橄欖油及香料輕醃，蒸至剛熟，十分爽口。
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●鮮甜的野生大西洋鱈魚（$298），配上Fregula意粉品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ p4 R% H1 _$ R$ D

. l( k0 s" F/ |5.39.217.77●北歐小龍蝦伴青瓜雪花（$168）伴以青瓜雪葩，味道清新。
3 f% S' ]  F4 y9 |* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。