[中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨

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  D8 L& J' _% y% }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ s  q8 w) C' p
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |5 {7 T% s# |; q( p: u1 t
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( w, T6 V$ [, F  G/ E7 ?! S6 M5 ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（排骨）：
( D5 [( |7 h4 z4 ^9 d生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     ; c# |& Z$ O& q" v- b. d0 S5 }
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。
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( N2 x6 G1 F6 E0 s9 u2 t; V( U4 m5.39.217.772.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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