* Y6 E: s1 c# [, e6 L) T材料: 5 m6 `/ }/ j! {! x9 E- d$ C0 k
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
% H; F. z# o6 _; f. x% ytvb now,tvbnow,bttvb, I1 A" `& \6 K+ L3 u. a- Z
6 y2 {+ v# M" t* Z! A. [" Z調味醃料（排骨）： tvb now,tvbnow,bttvb, P. q) r# y# i9 C& @' U( p" {! s
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
( t. @# [! d" I0 Z5 Y5 f公仔箱論壇
+ Z0 D: n9 V0 A) Ctvb now,tvbnow,bttvb8 U+ j/ K3 n- H9 `0 i9 A( `5 c1 u5 M* X
做法: 5.39.217.772 n, z/ R: p, o X' O" e
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。
" l! ^" U. Z2 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. v' K* k K V D" P K7 _" Y E
2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
. D, h$ c& g( P# y7 e- W- W( J* ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' c0 x. ~; ]0 `% } p% ~
3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。公仔箱論壇/ N3 R ?5 l) `% `! [
& T6 C0 V+ ~! d7 Z4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 I' t. E4 w! z: t& O2 Y+ D
: Y) S1 G. c. u. p
|
發表於 2015-3-17 04:20 AM
| 