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[中式食譜] 甜醋蒜頭蝦仁

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材料:     5.39.217.77* F; [& B( @) ?. z3 O4 K! {& ]6 N% h
蜜糖豆150克、罐裝三角豆4湯匙、九層塔2棵、中蝦仁100克、韓式醋浸蒜頭粒15粒、橙肉1個
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' z$ \1 O2 n. L調味:     , s* T% V, E/ }1 U! G
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽半湯匙、紹酒2湯匙、糖1湯匙
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做法:     5.39.217.77  X8 c1 s" |; B& B
1. 中蝦解凍抹乾,用鹽及胡椒粉醃15分鐘。% J* `. @% d" A2 x; @2 ]

7 x2 n  P$ I. w" q( H3 g  e. \2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 隔去三角豆多餘水分,備用。  Y  q* q# p+ i! I! I
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3. 起鑊加入蜜糖豆略炒,再加入蝦仁,灒酒,倒入三角豆炒勻,放入蒜頭。
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1 l& ~8 x! u) \: o% L6 J: x4 w5.39.217.775. 加生抽、糖調味,再放入橙肉及九層塔拌勻即成。
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