, a# M$ ~' e4 F8 B& k3 ]- ~1 f! f* n公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇+ I! g8 J! m0 `5 R2 _( a; N8 w& ]
白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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7 ?8 a/ E: K' s1 ~- J2 e8 s3 z8 h5.39.217.77調味醃料（白鱔）： & u7 ` r) Z6 Z( L# L
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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- u7 y3 G3 ^/ k+ r* e! U4 h5.39.217.77做法: $ a6 k% Z! N5 ~+ D' K
1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。公仔箱論壇" |4 t9 W& q0 q4 c6 [9 ~+ m
8 f! D0 ]* l1 @! g7 N2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。& e% ~& u% A9 C+ v" u3 ^
+ o* c. G/ t2 r, W' t公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; x; V b% y# i# u$ W/ L
+ [$ _* r# P* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。5.39.217.77' F- }! l. |6 G$ e& C
1 u! f3 b( \* P7 E& R* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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