5.39.217.77# y% a+ ?1 G4 H1 k6 X8 L! u- W
材料: 5.39.217.77/ A+ `, j+ O2 S, j( ^
白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙
1 ?0 _" `4 I: @1 h5.39.217.77
6 o R% O1 |2 T% T5 N% a公仔箱論壇5.39.217.77( }! j, o! n6 c9 j- ^
調味醃料（白鱔）：
/ h6 V* l) T* H2 A食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
0 L3 Y+ R3 Z# S8 h' }) B9 ]: J! z: W n公仔箱論壇
/ j# D% w7 ~0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I/ I; K- P/ S T8 f公仔箱論壇做法: ( v2 R) C" Z3 \; \8 H3 y
1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。公仔箱論壇* V5 A5 k5 _% H% H0 u2 h, `
) U2 A& e7 K' `6 D: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。5.39.217.77* P8 i: F0 |7 q
8 c; @8 ?0 g) N! ttvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。5.39.217.77! S- i' H5 t. a; ^5 J* e
5 J5 ~' ^+ Y2 b+ R0 S$ r( y
4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。
6 E, u( T1 s T( L4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 J5 u1 ~; G! K" S2 h8 k" c( itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! J3 ~5 G( a" n( S0 U2 z
|
發表於 2015-3-17 04:19 AM
| 